Råd

Havremjöl bananbröd


Har du övermogna bananer? Gå bort från papperskorgen! Mogna bananer (desto svartare desto bättre) är perfekta för detta hälsosamma recept som innehåller havre för fiber och känslor av fullhet, bananer för kalium och torkade tranbär för en antydan av sötma. Dessutom tar det bara 20 minuter aktiv förberedelsetid.

Ingredienser

  • För toppning:
  • 1/4 kopp gammaldags rullade havre
  • 1/8 tesked pumpa paj krydda
  • 1/4 tesked kanel
  • 1 matsked brunt socker
  • 1 matsked smält smör
  • För bröd:
  • 2 mogen bananer
  • 1 större ägg, slagen
  • 3/4 kopp mjölk
  • 1 kopp fullkornsmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1 kopp gammaldags rullade havre
  • 1/2 kopp brunt socker
  • 1 tsk pumpa paj krydda
  • 1/2 kopp torkade tranbär

Vägbeskrivning

  1. Värm ugnen till 350 grader.
  2. För att göra toppning, kombinera alla ingredienser i en liten skål och lägg åt sidan.
  3. För att göra bröd, mosa bananer i en medium skål, rör sedan in ägg och mjölk. Tillsätt mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, havre, brunt socker och pumpa paj krydda. Rör om bara för att kombinera (smeten ska vara klumpig), bland sedan in tranbär.
  4. Häll smeten i en lätt smord limpanna eller muffinsflaska och strö över toppningsblandningen. Grädda i 50 till 55 minuter tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rent eller med några torra toppningsmulor.