Blandat

Ha färska (lokala) tomater året runt


Foto av Aleksandra Flora

Tror att augusti är den enda tiden att njuta av saftiga röda tomater? Med detta hack har du gott om mogna tomater långt efter att bondens marknad stängs för säsongen. Ta färska plockade, omärkta gröna tomater och placera dem i en kartong som är välisolerad på botten och sidor med fyra lager av tidningar. Fyll på varje lager med några fler ark med tidningar och stapla till toppen av lådan. Täck hela kollektionen med mer tidningar och lagra tills du är redo för en ny BLT i mitten av december.

Gör det idag: Få färska, mogna tomater hela vintern genom att sticka gröna tomater i en kartong med massor av tidningar och låta dem mogna långsamt.

Underbröd

Bröd är inte bara för att äta. Kolla in dessa coola brödhack.

Skaffa sås

Är du inte säker på vad du ska göra med din nya tomatstash? Använd dem i en kryddig rustik tomatsås.