Ny

En fantastisk sak hände när jag omgav mig med skräpmat


Du kanske gillar

Jag har försökt nästan varje rengöring. Här är varför jag aldrig kommer att göra något igenTackgivinggreen juicessprinkle

Intuitivt äta 101

Dela på Pinterest

Jag hörde först om intuitivt äta från Refinery29: s "Anti-Diet Project" och boken När kvinnor slutar att hata sina kroppar. Om du inte är bekant, här är det viktigaste: Traditionella dieter med all sin matbegränsning och kaloribegränsning gör att du misslyckas. Din kropp är ingen dummy. Den har kraftfulla biologiska och psykologiska krafter som får dig att konsumera de livsmedel du undviker, ofta i överflöd. (Har du någonsin spelat “håll dig borta” med en brownie, bara för att hitta att du äter hela pannan senare?)

Detta är inte en brist på viljestyrka. Det är din kropp som kämpar mot upplevd svält, näringsbrister och begränsningar för behaglig mat Låg kaloriintegrering ökar Cortisol.Tomiyama A.J., Mann T., Vinas D., et al. Psykosomatisk medicin, 2010 maj; 72 (4): 357-364. Nutritionsbrister hos barn på begränsade dieter. Kirby M, Danner E. Pediatriska kliniker i Nordamerika, 2009 oktober; 56 (5): 1085-103 .. Du kan vinna striden och vitknåda dig förbi kontorsgodskålen, men du kommer att förlora kriget. Engagera sig i detta beteende tillräckligt ofta och en farlig diet / binge-cykel kan uppstå.

Så vad är lösningen? Tillåta nederlag, ansiktsväxt i en skål med kittlar och aldrig ytan igen? Inte så mycket.

Intuitivt ätande lär att lösningen är att faktiskt lyssna på din kropp. Med hjälp av en hungerskala kan du ställa in om du biologiskt behöver mat. När du känner dig hunger, tillåter du dig själv vad du vill, och om det är Skittles, gå sedan vidare och smaka regnbågen! (Lita på mig, du kan bara laga en godismåltid så länge innan du desperat längtar efter gröna och magra proteiner.) Du stämmer också in på din fullhet och slutar innan du överdrivet.

Efter dessa riktlinjer dag efter dag kommer din kropp äntligen att lita på att den inte hotas av berövning, din ämnesomsättning återgår till det normala och du hittar din naturligt hälsosamma vikt. (Studier har visat att personer som äter intuitivt har lägre BMI: er Intuitivt ätande: föreningar med fysisk aktivitetsmotivering och BMI. Gast, J., Campbell, Nielson, A., Hunt, A., Leiker, JJ. American Journal of Health Promotion, 2015 Jan-feb; 29 (3): e91-9. Att äta som svar på signal från hunger och mättnad är relaterat till BMI i ett landsomfattande urval av 1601 Nya Zeelands kvinnor i medelåldern. Madden, CE, Leong, SL, Gray, A. , Horwath, CC Public Health Nutrition, 2012 dec; 15 (12): 2272-9 ..) Men kanske viktigast av allt, kan du äntligen lita på din kropp snarare än att kämpa mot dess alla impuler. Dött, motion och intuitivt ätande bland tidiga ungdomar. Moy, J., Petrie, T.A., Dockendorff, et al. Eating Behaviors, 2013 Dec; 14 (4): 529-32.The Intuitive Eating Scale-2: förfining av föremål och psykometrisk utvärdering med kvinnor och män i högskolan. Tylka, T.L., Kroon Van Diest, A.M. Journal of Counselling Psychology, 2013 Jan; 60 (1): 137-53 ..

När du känner dig hunger, tillåt dig själv vad du vill, och om det är Skittles, gå vidare och smak den regnbågen!

Lätt som (obegränsad) paj! Eller så skulle du tro. Det finns några vägspärrar på väg till det intuitiva äta som lovat land - nämligen att människor äter av andra skäl än hunger. Vi äter av ångest, tristess eller blues. Jag är skyldig till att ha gjort de här sakerna, trots att jag vet att det inte finns mycket tröst i botten av en pint Chunky Monkey. Och vi äter av det som har kallats ”sista kvällsyndromet.” Här började mina kämpar.

The Last Hurray

Den intuitiva ätsexperten Theresa Kinsella, R.D., beskriver sista måltidssyndromet som ”de underliggande övertygelserna som främjar rädsla för att vissa livsmedel inte får tillåtas eller finnas tillgängliga längs vägen.” Under helgdagarna var ”sista kvällssyndromet” mitt M.O. Här är ett klassiskt exempel: Du vet att Nana's Thanksgiving-paj inte kommer att komma på ytterligare ett år, så du gör ett svan dyker direkt i den gitterskorpan. Och om du kallas bort kan du knappt fokusera på ett familjespel av Pictionary eftersom du har tunnelsyn på den pajen och inte kan vila förrän varje smulor konsumeras.

Men sista måltidssyndromet gäller inte bara under semestern. Det kan också slå med Super Bowl nachos, restaurangutflykter eller till och med bagelfredag ​​på kontoret. Tyvärr blödde min sista måltidsmat i alla dessa situationer och mer. Groundhog Day? Vad är hennes ansiktet födelsedag? Öppnar helgen för 50 nyanser av grått? Alla dessa tillfällen var orsak till primo äter! För vem vet när livet kommer att ge en ny chans för godis, eller hur?

Facing Down My Demons, er, Muffins

Dela på Pinterest

Hur får du ditt sista måltidssyndrom att vila? Genom att övertyga dig själv (och din kropp) om att det finns många fler kvällar att komma! "När någon vet att de har fullständigt tillstånd att äta tidigare förbjudna livsmedel och förtroendet för att mat alltid kommer att finnas tillgängligt för dem, sug och överätande fällning," säger Kinsella. Det betyder att det typiska tillvägagångssättet håller sig borta med den festliga maten eftersom du kommer att överdriva det - kommer bara att öka appellen. Jag var tvungen att ändra mitt mentala manus som säger: "Skynda dig och få det medan jag kan och få det nu innan det är för sent!" Till, "Åh, det finns den maten igen."

Så bakåt som det kan låta är lösningen från ett intuitivt ätperspektiv att omge mig med mina "engångs-matar" tills de förlorar sin "specialitet" och blir bara ett annat objekt i mitt kök, inte mer frestande än ett äpple på bänkskivan. Men skulle jag kunna göra det med något lika lockande som ... muffins?

Åh, muffins! Ni små deigiga puffbollar av glädje med ett lock med smöriga smulor och en mjuk kakaig insida som strös av frukt. Min dietkryptonit! Kan jag verkligen avskräcka min vilja att äta alla muffins hela tiden?

Jag gick nervöst till bageriet för att underkasta mig det ultimata testet. Inför räknaren beställde jag djärvt två ... av varje smak. Jag beställde så många muffins att jag tappade räkningen någonstans runt åtta. Bagaren måste ha trott att jag var värd för brunch för hela Arcade Fire. Men jag var svimmel. Muffins! Muffins i flera dagar! Jag skrattade hysteriskt när jag kom med jumbo-påsen hem och satte den på disken bredvid fruktskålen.

Det var så många att jag omöjligt kunde äta dem alla, vilket var poängen. De skulle vara en fixtur i mitt kök. Jag försökte faktiskt tänka på väskan som bottenlös. Syftet var att intrycka meddelandet djupt i min psyke: Det finns obegränsade muffins när du vill ha dem.

Som förväntat cirklarade jag den första dagen påsen som en haj och tog ibland en dejig visk. Och jag åt glatt dem - pumpa valnöt, morotgräddeost, bär bonanza - när jag var hungrig. Varje så ofta skulle jag kolla och se att ja, muffinsen finns fortfarande kvar i vänteläge närhelst hungern slår till. (Phew!)

På dag två fick min hjärna och kropp sakta meddelandet. Det var som ett neonljus från en restaurang: "Muffinsäck öppen, 24-timmar om dygnet." Små efteråt lugnade min vanvidd runt dem. Och ja, under de första två dagarna var dessa muffins min frukost, lunch, eftermiddagsnacks och till och med midnatt. Om jag var hungrig hade jag tillåtelse att äta vad jag ville och jag ville ha muffins.

Den första dagen kretsade jag väskan som en haj.

Vid den tredje dagen var muffinsna fortfarande läckra och (fantastiskt) inte inaktuella, men de började känna sig lite mindre speciella. Maten som jag en gång hade begränsat till födelsedagar och upprätthöll när The Treat to End All Treats började faktiskt känns som bröd med ett annat namn, och det var inte lika sött. Jag började lämna muffinsna på disken för andra livsmedel. Och jag glömde ibland att muffinsna var till och med där. Ibland tittade jag upp från TV: n, såg muffinsäcken och tänkte, ”Åh ja. Den där."

Det var så muffinsna i mina drömmar, maten som jag räddade för sällsynta fester, den mat jag äter för mycket till smärta när de var nära, blev bara mat. Jag började äntligen inse att muffins skulle vara i mitt liv, och det fanns ingen panik att jag skulle förlora dem. De skulle vara där, på bänken, till tristess.

I hjärtat av min sista hurra

Den sista måltiden äter kommer från problem med tillstånd och överflöd, säger Kinsella. Det är dietmentaliteten: Bättre överdriva det på den muffin nu för imorgon är den borta och den är tillbaka till non-stop grönkål.

Men min sista måltidvanor kom från en ännu svårare plats. I åratal hade jag kämpat med att ta hand om en förälder som är sjuk. Det hade eroderat bort min naturliga optimism och gett ett mörkt ton till glädjehändelser. Döden kan ge dig en känsla av att allt är tillfälligt och kan rensas bort när som helst. Jag började se på livet som en serie avslut, vare sig det var livet för en älskad eller det enkla matglädje. Jag kände att alla bra saker skulle tas bort från mig.

Avsluta sista måltidssyndromet handlade om att återuppbygga det förtroende som mer godhet väntar på.

Vad händer när du vet att något kommer att sluta? Du fruktar. Du får panik. Du klamrar fast med all din kraft och gabbar upp allt du kan. Men här är saken med att hålla fast vid saker tätt: Du är så fokuserad på det oundvikliga slutet att du inte kan njuta av ögonblicket. Du har redan vidarebefordrat till att vara utan den person eller sak du älskar.

Och den mentaliteten är inte korrekt. Godhet är riklig. Och god mat är rikligt. Det kommer att finnas många måltider och soliga dagar framåt. För mig handlade slutet av sista måltidssyndromet om att återuppbygga det förtroende som mer godhet väntar varje dag. Det här är inte min sista måltid. Det är en av många med de människor jag älskar. Och ja, jag kanske serverar muffins.