Recensioner

11 sätt att ta chips och doppa till nästa nivå


Dopp. Dunka. Skopa. Knastrande. Medan vi handlar om att dyka in i en stor skål med salsa beväpnade med en påsar med chips och en handfull vänner - men ibland vill vi ändra saker. Du kan följa våra råd för vilka av dessa 11 dopppar som bäst är med vilket chip eller välj din egen äventyrliga chip-och-doppupplevelse. Välj bara din önskade skopa (tortilla, pitabröd, graham, till och med en cracker) och önskad smak av smet (krämig, choklad, böna-y) och ta en stor bit.

Crackers

1. Rostad morot och Harissa Dip

Dela på Pinterest

Morötter är inte bara för doppning. När de rostas och blandas blir de ett sött och livligt dopp som skulle göra att alla cracker vill ta steget. Om du har harissa, en varm chilipeppar, måste du kasta in en sked eller två. Tillsätt kikärter för att mjuka ut det söta och kryddiga (och lägg till en bra dos protein). Pynt med granatäpplefrön och acceptera att det är osannolikt att du någonsin kommer att gå tillbaka till vanlig hummus.

2. Olive Tapenade

Dela på Pinterest

Oliver serveras vanligtvis tillsammans med ost och kex, men varför inte använda oliver som spridning? Hacka grovt upp pimento-fyllda oliver - de feta, inte tonåriga killarna från burken - och blanda med salt kapris, kornig senap, timjan och basilika. En bra olivolja och du är redo att ta fram knäckarna ... och kanske en bra, krämig ost också.

3. Rostad paprika med röd paprika

Dela på Pinterest

Inte alla pestos är lika. I själva verket är "pesto" en allmän term för en pasta gjord av dunkande ingredienser - ingen basilika krävs. Blanda söta rostade röda paprika (gör din egen eller från burken) med rostade pinjenötter och olivolja till ett livligt dopp som passar alla kracker. Pro tip: Gör en enorm batch på en fri eftermiddag och frys den för att dölja ut när du är på humör för ett mellanmål.

Tortillachips

4. Corn, Avocado och Black Bean Salsa

Dela på Pinterest

Chips och jarred salsa är ett lika klassiskt par som PB och J, men det är OK att våga vara annorlunda. Samla alla körsbärstomater som du kan hitta och koppla ihop med sockermajs, rödlök, avokado och koriander. Tillsatsen av svarta bönor betyder i huvudsak att detta dopp är middag. Så om du kommer att ursäkta oss, kommer vi att öppna en ny påse chips.

5. Better-for-You French Lökdip

Dela på Pinterest

Lökdip är den spridning som alla hatar att älska. Den är krämig men ändå lite salt-och åh så rik. Med hjälp av grekisk yoghurt och karamelliserad lök kan du doppa utan att gissa dig om mystiska ingredienser som finns i den förpackade versionen. Glöm bara inte en andemint.

6. Ananas- och tomatsalsa

Dela på Pinterest

Vakna dina smaklökar med denna syrliga och söta ananasbaserade riff på klassisk salsa. Hugga Roma-tomater, koriander och paprika; blanda med saftig ananas; och få doppa. Servera ur en ihålig ananashalva om du verkligen försöker imponera på människor, men även skålar är bra.

Pita Chips

7. Thailändsk kokosnöt Curry Hummus

Dela på Pinterest

Grundläggande hummus med pitabröd passar bra till skol lunch, men du är en vuxen nu, du förtjänar att bli lite snygg med ditt dopp. Blanda röd currypasta och kokosmjölk i ett standard kikärta-citron-tahini hummusrecept och se bara vad som händer.

8. Rostad citronkål blomkål

Dela på Pinterest

Du byter blomkål för vita potatisar när du mosar; du förvandlar grönsaken till ris två gånger i veckan. Vi får det, du är en proffs. Men gör du blomkålens dopp? Stek citroner och blomkålfloretter, blanda dem tills de blir jämna med tahini, vitlök och olivolja. Det är ett ljust och välsmakande nytt sätt att doppa dina pitabröd - du får det bäst.

9. White Bean Dip

Dela på Pinterest

Bean dip är superliknande som hummus, men med en något mildare smak. Smörj ut den garlicky blandningen av vita bönor, kummin, citron och persilja över ett pitabrick (eller till och med på en smörgås!) För en mellanmål som du vill upprepa om och om igen.

Graham Crackers (eller din finger ...)

10. Chokladostkaka

Dela på Pinterest

Om du trodde att ostkakan inte kunde bli bättre, har du helt klart aldrig använt den som ett dopp. Detta bättre-för-dig dessertalternativ är en blandning av gräddost och grekisk yoghurt, med en kraftig dammning av kakaopulver för lycka till. Det pulveriserade sockret är ett smaklöst sätt att få sötma till mellanmålet, men känn dig fri att byta i lönnsirap, agave eller honung.

11. Vegan Cookie Deg Dip

Dela på Pinterest

Cookie degätare, du vet vem du är. Klara dina skedar, för det finns äntligen en kakadeg som även din mamma skulle säga är OK att äta. Det här kikärtbaserade (åh, ja, det är rätt!) Dopp lyckas smaka precis som chokladkakadeg med tillsats av solrossmör, lönnsirap och några stora handfull choklad. Medan vi älskar att sprida detta på graham crackers, förstår vi helt om du äter det rakt ut ur skålen.