Recensioner

23 Meatloaf-recept som är mycket bättre än mamma


Låt oss prata köttfärslimpa. Oavsett om du serveras till lunch på skolcafeterian eller som middag på söndag kväll, har du troligtvis haft mer än din rättvisa andel. Och även om den inte exakt har ett rykte som den mest intressanta eller attraktiva maträtten (hur sexig kan en bakad hög med kallt nötkött vara?), När du slänger i några oväntade kryddor, låter du gluten, experimentera med alternativa proteiner, eller baka det i muffinsform, kan köttfärslimpa recept bli en helvetet mer imponerande.

Från Paleo-versioner till veganiska tolkningar, kolla in dessa 23 recept som ger den ödmjuka köttfärslimaken en munig, Instagram-värdig makeover.

Nötkött

1. Enkel Paleo köttfärslimpa

Dela på Pinterest

Även utan några korn för att hålla den ihop, behåller detta fläsk- och nötköttbotten sin form med hjälp av ett ägg. Den enkla lönn-chipotle-ketchupen på toppen är valfri men en bra idé om du vill ge den enkla skålen en söt och kryddig kick.

2. Dolda Veggie köttfärslimuffins med rostad tomatsås

Dela på Pinterest

Zucchinin och löken som rörs om i köttfärslimlan ökar redan grönsaksräkningen i detta recept, men sedan går det ett steg längre genom att byta ut en traditionell ketchupglasyr för en söt tomatbasilsås. Måltid-förberedande värdig? Vi tror det.

3. Meatloaf Deluxe med dolda ägg

Dela på Pinterest

Det dolda ägget i den här maträtten kan vara ett kast, men skolkafeteria köttfärslimpa, det är det inte. En nypa muskotnötter ger den ett djup, bara två matskedar ketchup förhindrar att den blir alltför söt, och de fyra skivorna bacon som lindas runt gör det helt oemotståndligt.

4. Upplyst Mini-köttfärslimpa

Dela på Pinterest

Allt bakat i en muffinsflaska är automatiskt läckerare, och dessa mini köttflingor är inget undantag. Med hjälp av extra magert kött från nötkött och bröd med fullkornsbröd är de proteinpackade, fiberfyllda, portionskontrollerade och bärbara. Blir inte mycket bättre.

5. Sommargrönsaksköttfärslimpa

Dela på Pinterest

Med zucchini, spenat, morötter, lök och tomatsås här är det praktiskt taget en sallad i köttfärslimpa. Död på vintern eller topp sommaren, det smakar bra när som helst på året.

6. Skillet köttfärslimpa

Dela på Pinterest

Medan ingredienser för köttfärslimpa vanligtvis blandas och bakas, kokar det här receptet i en stekpanna först för att minska ugnstiden och se till att allt är ordentligt tillagat. Skär slutresultatet i kilar i stället för skivor och servera som en pizza!

7. Slow Cooker köttfärslimpa

Dela på Pinterest

En köttfärslimpa du kan ställa in och glömma? Registrera oss! Det malda nötkött- och fläskblandningen placeras i långsam spis tillsammans med rotgrönsaker och lämnas ensam i fem till sex timmar; detta är den enklaste kött- och potatismaträtten du någonsin har gjort.

8. Italiensk köttfärslimpa med Marinara Parmesan Crust

Dela på Pinterest

Ge din köttfärslimpa en napolitansk twist genom att lägga till några torkade italienska örter och byta ut en ketchupglasyr för en parmesan- och marinara-beläggning. Utan mjöl eller bröd smulor i limpa är det ett glutenfritt sätt att tillfredsställa den sugen efter pizza.

Fjäderfän

9. Buffalo Chicken Meatloaf

Dela på Pinterest

Här är ett annat Buffalo kycklingrecept för din repertoar. Den här främjar den berömda kombinationen från förrätt till entrénivå genom att blanda kyckling, gorgonzola och varm sås med brödsmulor och ett ägg. Det är mycket mer näringsrikt än ett Buffalo kycklingdopp, men smakerna är alla där.

10. Chicken Parmesan Meatloaf

Dela på Pinterest

Med all stekning som går med en vanlig kycklingparm är det en slags måltid en gång-i-en-blåmåne. Men denna köttfärslimpa, som använder marken kyckling, en bakningsmetod och tillräckligt med ost utan att gå överbord, är tillräckligt lätt att äta (minst) en gång per vecka.

11. Balsamic Glazed Summer Vegetable Meatloaf

Dela på Pinterest

Till och med en bakad köttfärslimpa kan smaka färskt om du packar den med sommarliga grönsaker och hackade örter ... och häller på en tangy balsamiksås ovanpå. Detta är ett recept som kommer att fylla dig utan att tynga dig.

12. Sydvästra Turkiet köttfärslimpa

Dela på Pinterest

När du inte har tid (eller tålamod) att göra enchiladas, gör denna köttfärslimpa istället. Det har sås, bönor, majs och ost - men inga tortillor betyder ingen finartad montering krävs. Allt du behöver göra är att forma blandningen till en limpanna och baka den.

13. Turkiet köttfärslimpa med zucchini och feta

Dela på Pinterest

Medan detta recept använder markkalkon för ett smalare alternativ till nötkött, är ett kartongliknande resultat det sista du får. Marinara-sås och en touch av mjölk håller torrheten borta, och med skrynklig feta strö i är detta inte mindre hjärtligt än någon traditionell köttfärslimpa.

14. Glaserade asiatiska kycklingbröd

Dela på Pinterest

En amerikansk favorit får den asiatiska inspirerade behandlingen med sesamolja och en hoisinglasyr. Det är den perfekta måltiden för när du vill ha något tröstande men också något utanför misshandlad väg.

15. Mexikansk köttfärslimpa

Dela på Pinterest

Nästa gång du tillverkar köttfärslimpa av kalkon, ge den lite söder om gränsen-pizzazz genom att lägga till chili och cheddar i blandningen. Toppa med salsa, gräva i och kalla aldrig köttfärslimpa tråkigt igen.

16. Glutenfritt äpple och salvia Turkiet köttfärslimpa

Dela på Pinterest

Det här receptet handlar om okonventionella ingredienser: krossade, glutenfria tortillachips istället för brödsmulor, rivna äpplen och ett brunt socker och salvia toppning. Om du någonsin tvivlade på att hela "motsats lockar" saken, kan denna köttfärslimpa bara göra dig till en troende.

Meatless

17. Vegansk köttfärslimpa med en skål

Dela på Pinterest

Det här receptet kan förlita sig på en vanlig köttersättning (tofu) för sin bas, men det finns inget standard med detta köttfria limpa. Pekannötter tillför textur, svarta ögon ärter ger en ytterligare proteinkälla, och rosmarin och timjan ger ett djup av smak.

18. Hemlig ingrediens köttfritt bröd

Dela på Pinterest

Spoiler alert: Vi tappar den hemliga ingrediensen här eftersom det är för bra att inte dela. Att göra trippeltjänst som bindemedel, en källa till sötma och en texturförstärkare, är en full kopp med dadlar avgörande för att denna köttfärslimpa ska smaka som ingen annan.

19. Tempeh No-Meatloaf

Dela på Pinterest

Inte bekant med tempeh? Här är det perfekta sättet att använda tofus mer jästa kusin. Med högre protein- och fiberantal än dess sojabaserade motsvarighet, gör det för ett helvete av ett hjärtligt bröd.

20. Vegan linsbröd med rostade morötter, lök och portobellos

Dela på Pinterest

Rostning av grönsaker först kan vara ett extra steg, men det är helt värt det. De blir naturligt sötare när de karamelliseras i ugnen, och när de kombineras med smakerna av vitlök och italiensk smaksättning, gör de denna veganrätt till en måltid som även köttälskare kommer att få till.

21. Lentil köttfärslimpa med soltorkade tomater och basilika

Dela på Pinterest

Det finns en anledning till att soltorkade tomater och basilika är en så populär kombination - det fungerar i nästan alla skålar, och det här är inget undantag. Här lägger det till mycket smak till blandningen av linser och vita bönor som står i köttet.

22. Vegansk blomkål linslimpa

Dela på Pinterest

Det finns få grönsaker som är mer mångsidiga än blomkålen. Den kan maskeras som ris, ersätta spuds i potatismos, bilda basen i en pizzaskorpa, och nu spelar den en viktig roll för att ge denna köttfärslimpa sin hjärta konsistens. Koppla ihop det med bruna linser, näringsjäst och massor av kryddor, så behöver du inte mer volym, konsistens eller smak.

23. Classic Meatless Lentil Loaf

Dela på Pinterest

Med svamp, tofu, havre och linser räcker en skiva av detta för att hålla dig full under en stund. Det kanske inte finns nötkött, fläsk, kalkon eller kyckling här inne, men det är så köttigt att du kan lura alla som inte lagade mat själv.