Recensioner

31 hälsosamma och snabba frukostrecept för upptagna morgnar


Om du köper något via en länk på denna sida kan vi tjäna en liten provision. Hur detta fungerar.

Vi erkänner det: Det finns några (OK, många) morgnar när det är allt vi kan göra för att ta oss ur sängen och ta en näve spannmål eller en granola bar på väg ut genom dörren.

En gourmetfrukost är inte ett realistiskt vardagsmål. Men det betyder inte att vi ska nöja oss med en sockerrush som lämnar oss ledsna och hungriga en halvtimme senare. Du skulle bli förvånad över hur många hälsosamma frukostidéer kräver mycket liten ansträngning när de genomförs.

Vi håller på att blåsa ditt sinne med allt från über-lätt, framåt frukostmuffins till massor av läckra veganska frukostidéer och hälsosamma smoothies som du kan piska upp på bara några minuter. Havre havre recept? Åh, ja. Vi har en mördare en av dem.

Det finns inte heller något behov av att begränsa dessa hälsosamma frukostrecept till morgontimmarna, vänner. Utöka dina horisonter och prova de här 31 hälsosamma alternativen för att tillfredsställa de frukostmat som du vill hela dagen.

Frukost toasts

1. Tomattoast med Macadamia “Ricotta”

Dela på Pinterest Foto: Dolly and Oatmeal

Här är ett veganer på en klassisk sommarfrukostsmörgås. I stället för mayo sprids en fluffig, rik blandning av nötter, vitlök, misopasta och näringsjäst på hjärtligt fullkornsbröd. Sedan läggs skivor av mogna tomater i lager - vi älskar att blanda röda och gula arv.

Smak den öppna smörgåsen med band med basilika eller shiso, kosher salt och färsk sprucken svartpeppar.

2. Avokado toast med ägg

Dela på PinterestFoto: Simple Green Moms

Ibland är det bara bättre. Topp två lätt rostade skivor av fullkornsbröd med krossad avokado och ett strö salt och peppar. Skikt på två ägg med solig sida upp för en hälsosam dos av protein och du har fått en väl avrundad frukost.

3. Nötsmör, banan och chiafrön toast

Dela på PinterestPhoto: The Skinny Fork

Prova denna superfood-twist på klassisk PB och banan, använd solrosfrösmör (eller ditt favoritfrö eller muttersmör) och ett strö av hela råa chiafrön, som är packade med en fantastisk mängd näringsämnen.

Frukost smoothies och parfaits

4. Berry and Yogurt smoothie

Dela på PinterestFoto: Chef Savvy

Här är en enkel och läcker smoothie för morgonrusningen. Det tar mindre än fem minuter att blanda färsk eller fryst frukt (banan och bär fungerar bra) med grekisk yoghurt och en vätska du väljer (mjölk, juice, kokosnötvatten - vad du än vill).

Detta recept gör två portioner, så frys en över natten och låt det tina hela dagen för att njuta av på eftermiddagen.

5. Berry Breakfast Parfait

Dela på PinterestFoto: Mat, fitness, tro

En av de enklaste, hälsosammaste och smakaste frukostarna ute är en klassisk frukt- och yoghurtparfait. Den bästa delen? Det kan göras med vilken toppning du vill. Välj frukt som är under säsong för att få den bästa smaken. Men i en nypa kommer (töat) fruset att göra.

6. Jordnötssmör och banansmoothie

Dela på PinterestFoto: The Chubby Vegetarian

Smoothies är ett perfekt mellanmål när som helst på dygnet. Blanda frysta bananer, jordnötssmör, sojamjölk, grekisk yoghurt, honung och några isbitar så svär du att du smuttar på en milkshake.

Om detta är ett morgonmåltangent, förvara det i en tät tätningsbehållare och säkra det i en ficka i ditt gym eller arbetsväska. För en eftermiddagsökning, förbered den kvällen innan och frys den. Ta bort den på morgonen, så kommer den att tina upp och redo när den 3 kl. lugnet sätter in.

Tips: Lägg till en skopa av din favoritchoklad eller vaniljproteinpulver för ett extra skott med protein.

7. Pumpa Granola Yogurt Parfait

Dela på PinterestPhoto: Nutrition in the Kitch

Den här är perfekt att prova på när det faller ner i hösten. I din favoritlilla behållare (med ett pålitligt lock!), Lager rik pumpa paj cashewkräm med vanlig grekisk yoghurt och en handfull granola, och strö sedan på kanel.

Den bästa delen? Pumpa är en bona fide supermat rik på betakaroten, vilket är viktigt för ögons hälsa.

Frukostkorn

8. Quinoa fruktsallad

Dela på PinterestPhoto: Receptkritikern

En fruktsallad med bär och mango får extra konsistens, kropp och protein från en skopa med quinoa. Kasta hela shebangen runt tills quinoaen är jämnt fördelad. Tappa sedan på en söt-syrlig dressing av honung, lime och basilika och kasta för att täcka jämnt.

Detta recept gör 4-6 portioner, så att du kan förbereda i förväg och kasta ihop en portion eller två som du behöver.

9. Blueberry Almond Overtight Havre

Dela på PinterestFoto: Upptagen tjej hälsosam värld

Detta är den ultimata upptagen bi-frukosten. Kombinera havre, chiafrön, blåbär, vanilj, mandelmjölk och lönnsirap i en förseglad behållare och kyla över natten. På morgonen, toppa med skivna mandlar och en halv skivad banan så är du redo för frukost. Om du är på humör för något varmt, värma i mikrovågsugn i 1-2 minuter.

10. Savory Havregryn med ett ägg

Dela på PinterestPhoto: Healthy Nibbles and Bits

Salta havregryn? Vad i… ?! Ja, det här receptet tar havregryn till en helt ny nivå. Snabbmatlagande stålklippta havre (eller vanliga rullade havre) kokas i mikrovågsugnen, blandas med vit cheddarost, strö med tärnad röd paprika och lök och toppas med ett alltför lätt ägg.

Bonus: Det här receptet har användbara tips för matlagning i mikrovågsugn utan att röra. (Vi erkänner det: Vi har förgett förödelse några gånger. Suck.)

11. Skink- och ostkvinoakoppar

Dela på PinterestFoto: Iowa Girl Eats

Här är ett nytt sätt att njuta av quinoa: Gör mini-quinoa-frukostkich! Dessa tvåbita minimuffins är lätta och fluffiga. Och det här receptet kan anpassas till att inkludera din favorit

grönsaker (spenat eller zucchini fungerar bra) och ost (ummmm, cheddar).

12. Quinoa och Chia gröt

Dela på PinterestPhoto: Tales of a Kitchen

Matlagning av quinoa i mjölk (mejeri, soja eller mandel) med friska kryddor som kanel, kardemumma och gurkmeja tillför smak i detta fantastiska ersättare för en klassisk varm frukostflingor. Dessutom är det mycket protein.

Lägg bara alla ingredienser i en kruka och koka upp. Sedan låt sjuda, rör om och toppa med dina favorit-säsongstillägg.

13. Banan jordnötssmör Chiapudding

Dela på PinterestPhoto: The Suburban Soapbox

Prova denna superfood-twist på den klassiska kombinationen av PB och banan. Det smakar som frukost till efterrätt, om efterrätten var hälsosam. Allt du behöver är kärlek - i form av chiafrön, en banan, lite PB och mjölk efter ditt val. Och tid: Puddingen kan vila i kylen i fyra timmar, men över natten är bättre.

14. Zucchini bröd havregryn

Dela på PinterestFoto: Oat & Sesame

Förvandla ett klassiskt sommarbröd till havremjöl med det här receptet. Att lägga strimlad zucchini och chiafrön till den sjunkande havregryn pumpar upp näringsvärdet och börjar dagen med en portion grönsaker. Kasta på en handfull rostade valnötter för extra crunch.

Frukostmuffins och barer

15. Coconut Yogurt Quinoa-muffins

Dela på PinterestPhoto: Simply Quinoa

Vid det här laget är det uppenbart att vi tror att quinoa gör något bättre. Så när det gäller muffins är det en bra-hjärna (särskilt om du lägger linfrö, havre, banan och äppelmos). Prova dessa fuktiga småbitar till frukost eller en eftermiddagsbit.

16. Frukostkakor med jordnötssmör banan havre

Dela på PinterestPhoto: Watching What I Eat

Kakor till frukost? Ja tack. Medan Oreos eller Chips Ahoy kanske inte gör en balanserad frukost, är dessa mjuka, tjocka, tjocka kakor ett förstklassigt val. Receptet kräver carobchips, men du kan ersätta semisweet chokladchips.

Dessutom kan du välja vad du vill blanda i för smaksättning - gå till mandelsmör och russin i ett parti och jordnötssmör och chokladchips i en annan.

17. Banana Zucchini Oatmeal Cups

Dela på PinterestFoto: Hummusapien

Med havre, strimlad zucchini och lönnsirap kommer denna veganfrukost att börja dagen med grönsaker och korn. Gör ett parti av dessa bakade havremjölkoppar i förväg, förvara dem i kylen och ta en till frukost på väg ut genom dörren.

18. Apple Crisp Oatmeal Squares

Dela på PinterestPhoto: Chocolatexdiaries

Havregrynsgröt är ett bra alternativ för ett hjärtligt mellanmål eller frukost, men vad är det bästa sättet att göra det mer bekvämt och bärbart? Stek den i rutor! I detta recept täcker en skarp toppning ett lager äpplen över en bas av banan och havre.

Tips: Enskilda portioner kan frysas och senare tina upp eller värmas i mikrovågsugnen.

19. Morning Glory Muffins

Dela på PinterestFoto: Martha Stewart

Dessa havrebaserade muffins (pssst ... det är ett Martha Stewart-recept) är packade med friska morötter och zucchini och lätt sötad med russin och en nypa socker. Använd en mini muffinsburk till mindre portioner och skär ner brunt socker eller välj ett friskare substitut).

20. Friska Granola-barer med 5 ingredienser

Dela på PinterestPhoto: Minimalist Baker

Dessa välsmakande, enkla granulatstänger utan bakning kommer att påminna dig om din morgon havregryn, men du kan äta dem var du än vill. Det här receptet kräver honung, men vi vill ersätta det med lönnsirap för att göra barerna vegan.

21. Zucchini-, banan- och chokladmuffins

Dela på PinterestPhoto: Well Plated

Alla recept som passar en portion grönsaker i en läcker bakad vara är en vinnare i vår bok. Dessa muffins är syltfyllda med bättre ingredienser - kokosnötolja, zucchini, banan och fullkornsmjöl - plus chokladchips för en extra bit sötma.

Quintessential ägg

22. Frukostäggmuffins

Dela på PinterestPhoto: Dinner at the Zoo

Slutligen en muffin utan allt det socker. Dessa är enkla att tillverka i förväg, och de håller hela veckan - utmärkt för frukostbuffé. Blanda eller vispa ägg med spenat, bacon och ost, och häll sedan blandningen i muffinsbehållare. Grädda i 15-20 minuter innan servering.

Tips: När de har svalnat, förvara dem i kylen. De värmer fint i mikrovågsugnen på ditt kontor (ledsen att det luktar så bra, medarbetare).

23. Spenat och Cheddar mikrovågsnisch

Dela på PinterestPhoto: Bowl of Delicious

Ja, det är möjligt (och lätt) att skapa en quiche i mikrovågsugnen! Täck en halv kopp spenat med vatten i en mugg och mikrovågsugn den i en minut. Tappa ur vattnet och tillsätt ett ägg, mjölk, ost och en smulad skiva bacon. Blanda noga och mikrovåg sedan i ytterligare tre minuter.

Överför den till en behållare för att äta senare eller njuta av den direkt.

24. Slow-Cook-korv och ägggryta

Dela på PinterestPhoto: All Day I Dream About Food

Vakna upp till ett hus som luktar som korv och lägg enkelt frukost på din tallrik, allt tack vare skönheten och fördelarna med en långsam spis.

Lägg grönsaker, korv och ost i långsam spis; toppa med en blandning av ägg och grädde (du skulle ha det bra med vanlig mjölk eller mjölk utan mjölk för ett lättare alternativ); och du är bara en sömn borta från en läcker och rejäl måltid. (Och ja, naturligtvis kan du utelämna korven.)

25. Ostiga spenatbakade ägg

Dela på PinterestFoto: Sockerfri mamma

Stekta ägg är bra, men vad sägs om att baka ett helt ägg i en muffinsburk eller ramekin med grönsaker och ost, med mycket mindre olja? Ett parti av dessa spädbarn matar hela familjen till frukost och får måndag att känna sig som fredag. (Ja, du är en stjärna och de uppskattar allt du gör.)

Vegan frukost

26. Choklad Quinoa frukostskål

Dela på PinterestPhoto: Minimalist Baker

Här är ett smaskigt veganskt sätt att äta choklad till frukost. En skål fylld med quinoa tillagad i mandelmjölk och smaksatt med kakao och lönnsirap ger en smakfull, fyllande, proteinrik bas. Topp med banan, bär och vegan mörk choklad (läs etiketten - vissa märken av choklad använder mjölkprodukter).

27. Varm fruktskål

Dela på PinterestPhoto: Nutrition Stripped

Vilja efter dessert till frukost? Eller frukost till efterrätt? Denna glutenfria, veganska skål bör träffa platsen. Stek helt enkelt en blandning av bär i ugnen tills den är mjuk, ta ur ugnen och strö över rakad vegansk mörk choklad (det smälter till den varma frukten) och crunchy rostad kokos.

Servera i skålar med varm eller kall muttermjölk.

28. Vegan Blueberry Flax Breakfast Muffins

Dela på PinterestFoto: Kbaked

Dessa hjärtliga, hälsosamma och inte alltför söta muffins gör den perfekta bärbara frukosten. Linfrö ger en hälsosam dos av fiber och omega-3-fettsyror. Mosad banan (en av våra favoritbaserade friska baksubstitutioner) möjliggör också en lätt minskning av det tillsatta fettet och sockret.

29. Choklad jordnötssmör Granola äppelbit

Dela på PinterestPhoto: The Comfort of Cooking

Detta är ett perfekt val för äpplesäsongen. Skär din favorit typ av äpple i kilar och skopa mutter smör på varje skiva. Strö över havre eller granola och kanel och droppa lite smält choklad ovanpå.

30. Southwest Tofu Scramble

Dela på PinterestPhoto: Minimalist Baker

Fast med kvällens rester? Inga problem. Om du har lite rester av tofu och grönsaker (som paprika och grönkål), är du bra att gå för den här enkla ägglösa krypten. (Ja, det är vegan.) Kombinera ingredienserna i en kastrull och kasta lite potatis på sidan för en rejäl skål.

31. Våfflor med jordnötssmör och jordgubbgelé

Dela på PinterestFoto: Jessica in the Kitchen

"Kompott" -delen kan göra att detta recept låter komplicerat, men vi har din rygg. Om det inte är en långsam helgmorgon när du är redo att spendera lite tid i köket, använd några ersättare (som vanlig gelé) för att toppa dessa läckra PB-våfflor.

Bonuspoäng eftersom de är glutenfria OCH veganer, så ingen behöver missa.

Och där går du - frukost i en hast behöver inte vara bla längre.